Sale integrale benessere salute

Ciò che mangiamo non è più lo stesso, a volte così si dice, a volte è così per davvero, come per il sale di oggigiorno rispetto a quello del secolo scorso, occorre che tutti sappiano che il sale che comunemente compriamo è meno ricco in iodio di quello di un tempo, quello per intenderci del secolo scorso, raccolto a mano, che adesso, per distinguerlo dal comune sale da cucina, lo chiamano sale integrale.

Il sale integrale, ricco di iodio, si distingue dal sale iodato per la particolarità che lo iodio in esso contenuto non è aggiunto, è già contenuto nelle sue proprietà e mi permetto le ripetizioni, perché è proprio il sale come lo mangiavamo noi da bambini, nel secolo scorso, nelle pietanze; da provare un pizzico o un granello di sale integrale sulla lingua, il gusto conquista.

Era da trempo che volevo proporre questo articolo, ma adesso diamoci da fare a portare avanti questo blog.